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軟水と硬水について
水には軟水と硬水という水があります。
水は地中に雨や雪が染み込みごみや汚れがろ過され、同時に地層ないのミネラルを吸収して湧き出てきます。
この地層のミネラルが少ないものを軟水の水、多いものを硬水の水という風に呼んでいます。
そのミネラルのなかでもカルシウムとマグネシウムの量から硬度というものが決まります。
硬度の数値はWHO (世界保健機構)が定義している硬度では、1L中の硬度が120以下の水を軟水の、それ以上を硬水という風に定義しています。
しかし日本での硬度がに対しての定義は軟水は100、100〜300までを中硬水、300以上のものを硬水という風に定義しています。
どちらが正しいというわけではないですが、このサイトではWHO を基準にして行きます。
日本では軟水の水が好まれ、ヨーロッパなどでは硬水の水が好まれています。
それはなぜかというと、日本の地形から山などが急になっており地層を通る水の流れが早いためミネラルの吸収が少ないのです。
また、ヨーロッパ等では地層を通る水の流れが緩やかなので多くのミネラルが含まれているため硬水の水になります。
軟水の水はまろやかで飲みやすく、体への負担が少ないという特徴があり、硬水はミネラルが豊富なので、体質改善などの健康作用の効果の高い水なります。
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